로스팅 랙 관리: 3중 로스터를 깨끗하게 유지하기

빠른 답변

랙과 팬을 만질 수 있을 만큼 식는 즉시 뜨거운 비눗물에 담가 두었다가, 랙은 뻣뻣한 브러시로, 팬은 비연마성 수세미로 문질러 닦으세요. 눌어붙은 기름때는 철수세미를 쓰기보다 팬에 물을 조금 넣고 약불에서 끓이거나 베이킹소다 반죽을 만들어 사용하세요.

단계별 세척 방법

1. 팬을 완전히 식히세요: 로스터와 랙을 실온에 도달할 때까지 옆에 두세요. 뜨거운 팬을 찬물에 절대 담그지 마세요. 급격한 온도 변화로 금속이 휠 수 있습니다. 시간이 부족하다면 식히는 것을 서두르지 말고 따뜻한 팬에 뜨거운 수돗물을 채워 그대로 두세요.
2. 랙과 팬을 따로 담가 두세요: 싱크대나 큰 대야에 뜨거운 물과 주방세제 몇 방울을 채우세요. 랙을 먼저 담근 다음 팬을 담그고, 둘 다 15~30분 동안 담가 두세요. 이렇게 하면 문지르기 전에 기름때가 풀립니다. 잘 지워지지 않는 잔여물에는 불린 물에 베이킹소다 한 스푼을 넣어 지방이 분해되도록 도와주세요.
3. 뻣뻣한 브러시로 선반을 문질러 닦으세요: 뻣뻣한 나일론 브러시나 연마 성분이 없는 수세미를 사용해 선반의 막대와 연결부 사이를 닦으세요. 물이 맑게 흐를 때까지 헹구고 반복하세요. 논스틱 선반에는 철수세미나 금속 수세미를 사용하지 마세요. 코팅이 긁힐 수 있습니다.
4. 팬 내부를 세척하세요: 스테인리스 내부는 부드러운 스펀지나 나일론 수세미와 주방세제로 세척하세요. 눌어붙은 기름때는 베이킹소다와 물로 반죽을 만들어 얼룩에 바르고 10분 동안 둔 후 부드럽게 문질러 주세요. 거울 마감에는 연마성 세제를 사용하지 마세요. 무광 흠집이 남을 수 있습니다.
5. 조리대의 완고한 얼룩을 데글레이즈하세요: 잔여물이 남아 있으면 팬을 조리대에 올리고 중간 불로 가열한 뒤 물 한 컵을 넣고 나무 주걱으로 부드럽게 긁으면서 2~3분 동안 약불로 끓이세요. 식힌 후 평소처럼 세척하세요. 뜨거운 팬에 절대 찬물을 넣지 마세요. 열 충격을 피하려면 뜨거운 물을 사용하세요.
6. 깨끗이 헹구고 건조하세요: 두 부분 모두 뜨거운 물로 헹군 후 깨끗한 수건으로 즉시 건조하세요. 물이 고일 수 있는 랙의 연결부와 팬의 가장자리에 특히 주의하세요. 자연 건조하면 스테인리스 스틸에 미네랄 얼룩이 남을 수 있으므로 매번 수건으로 닦아 건조하세요.
7. 여유 있게 보관하세요: 팬과 랙이 완전히 건조된 후에만 랙을 팬에 다시 넣으세요. 다른 조리기구를 겹쳐 보관할 경우 팬과 주변 기구 사이에 부드러운 천을 넣어 긁힘을 방지하세요. 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 로스팅 사이에 퀴퀴한 냄새가 배는 것을 방지할 수 있습니다.

제품 정보

• Viking 3겹 스테인리스 스틸 로스터 (랙 포함): 이 로스터는 3겹 구조로 제작되었으며, 304 스테인리스 스틸 내부, 알루미늄 코어, 인덕션 사용이 가능한 스테인리스 외부로 구성되어 있습니다. 스테인리스 내부는 뜨거운 비눗물에 담가 두거나 부드럽게 문질러도 녹슬지 않으며, 알루미늄 코어가 로스팅 중 열을 고르게 퍼뜨립니다.

  

• Viking 3겹 스테인리스 스틸 로스터 (랙 포함): 이 팬은 최대 600°F/315°C까지 오븐 사용이 가능하며 전기, 가스, 그릴, 인덕션, 오븐 사용과 호환됩니다. 같은 팬으로 고온 로스팅과 스토브 위 디글레이징을 모두 할 수 있지만, 변형을 방지하려면 세척 전에 항상 식혀 주세요.
• Viking 3겹 스테인리스 스틸 로스터 (랙 포함): 이 로스터는 식기세척기 사용이 가능하지만 손세척을 권장합니다. 손세척하면 식기세척기를 반복 사용하는 것보다 미러 마감과 논스틱 랙 코팅이 더 오래 유지됩니다.