Qual o tamanho de tábua de corte para preparar refeições?

Resposta rápida

Para a maioria das preparações semanais de refeições, uma tábua com cerca de 20 x 14 polegadas dá-lhe espaço suficiente para cortar vários ingredientes sem sobrecarregar a bancada. Se prepara em grandes quantidades ou corta assados com frequência, uma tábua maior com um sulco para sumos vale o espaço extra na bancada.

Como escolher o tamanho certo de tábua de corte para preparação de refeições

• Meça primeiro o espaço da sua bancada: Limpe a sua área principal de preparação e meça a profundidade e largura disponíveis. Uma tábua de 20 x 14 polegadas precisa de pelo menos 22 polegadas de profundidade livre na bancada. Se as suas bancadas são rasas, uma tábua de 16 x 12 polegadas pode ser mais adequada. Anote as dimensões úteis da sua bancada antes de comprar.
• Combine o comprimento da tábua com o seu maior ingrediente: Se corta regularmente couves inteiras, melões grandes ou lombos de porco inteiros, escolha uma tábua com pelo menos 20 polegadas de comprimento. Para preparações mais pequenas como cebolas, pimentos e ervas, uma tábua de 16 polegadas é suficiente.
• Considere a espessura para durabilidade e armazenamento: Uma tábua com 1.5 polegadas de espessura é robusta e menos propensa a empenar, mas é pesada e pode não caber em ranhuras padrão de blocos de facas. Tábuas mais finas (0.75 polegada) são mais leves e fáceis de armazenar na vertical, mas podem curvar-se ao longo do tempo com uso intenso. Se guarda tábuas numa gaveta ou suporte vertical, meça primeiro a altura da ranhura.
• Decida entre reversível ou de um lado só: Uma tábua reversível oferece duas superfícies numa só: um lado liso para cortes do dia a dia e um lado com sulco para cortar carnes ou produtos húmidos. Se raramente corta, uma tábua de um lado só com um sulco para sumos pode ser suficiente. Uma tábua reversível adiciona flexibilidade sem ocupar espaço extra na bancada.

Factos do produto

• Tábua de Preparação e Corte Reversível Viking Acacia de 20 Polegadas em Estilo Bloco de Talho: Esta tábua de acácia mede 20 x 14 x 1.5 polegadas, é reversível e tem um sulco para sumos de um lado. O comprimento de 20 polegadas acomoda vegetais inteiros e grandes pedaços de carne, enquanto o sulco para sumos captura o escorrimento ao cortar. O design reversível dá-lhe um lado liso para preparação geral e um lado com sulco para tarefas húmidas.

  

Para quem é este tamanho?

Melhor para

• Cozinheiros caseiros que preparam 3-5 refeições de uma só vez e precisam de espaço para vários ingredientes
• Qualquer pessoa que ocasionalmente assa ou corta carne e quer uma opção de sulco para sumos

Não para

• Cozinheiros com espaço de bancada muito limitado (menos de 18 polegadas de profundidade) que devem procurar uma tábua de 16 x 12 polegadas
• Utilizadores que precisam de uma tábua leve que possam mover frequentemente para o lava-loiça