附濾網的攪拌碗組：選購要點

By Viking Culinary Products | Published: 2026-10-31

Category: 購買指南

學習如何透過專注於材質、嵌套設計和蓋子品質來選擇附有篩子的混合碗組。本指南說明了主要功能與取捨。

快速解答

選擇附濾網的攪拌碗組，包含多個可堆疊的碗、緊密蓋子，以及一個能與其中一個碗搭配的濾網，以提升備料和收納效率。不鏽鋼材質耐用，穩定的矽膠底座可防止滑動。

可堆疊的攪拌碗節省櫥櫃空間，讓收納更簡單。整齊堆疊的碗組更容易拿取，並保持廚房整潔。缺點是可堆疊的碗在單獨放在檯面上使用時可能稍微不穩，但矽膠底座或防滑環可以彌補這一點。

尋找能夠緊密堆疊而不發出喀噠聲的碗。緊密堆疊表示碗在收納時不會移動，而且需要時應該能輕鬆分開。

一個能放入其中一個攪拌碗的濾網是實用的配件。它可以讓您直接在碗上清洗莓果、沖洗穀物或瀝乾義大利麵，接住滴落的水滴並減少髒亂。濾網應穩固地放在碗緣上，不會搖晃。

並非所有套組都包含可兼作蓋子的濾網。如果您經常提前準備食材，那麼一個也能密封碗的濾網是一項加分功能。請檢查濾網手柄是否舒適，以及孔洞是否足夠細小，足以過濾藜麥等小顆粒食材。

密合良好的上蓋能延長備料食材的保鮮期，並減少保鮮膜的使用。能確實扣合或按壓緊密的上蓋，比鬆散的覆蓋物更可靠。Viking 9件組包含每個碗的專用上蓋，讓您可以一次備好多種食材，並直接放入冰箱保存。

取捨之處：上蓋會增加碗盤堆疊時的體積。如果收納空間非常有限，請考量是否每個碗都需要上蓋，還是只需要較大的碗。

材質： 不鏽鋼輕量、防鏽且不會吸收異味。它能均勻導熱，適合用於隔水加熱融化巧克力等任務。若您打算使用金屬器具，請避免使用塑膠或鋁製材質，因為它們容易刮傷或與酸性食物產生反應。
堆疊與收納： 選擇一組碗能完全堆疊且蓋子不會造成凸起的組合。請測量您的櫥櫃深度，以確保最大的碗能放入。可堆疊的組合節省空間，但若堆疊過緊，可能較難單獨取出。 確認碗具有輕微的邊緣或唇邊，以便輕鬆分開。
濾網相容性： 濾網應能穩固地安裝在至少一個碗上。確認濾網的直徑與碗緣相符。可兼作蓋子的濾網，為醃漬或沖洗增添多功能性。 測試濾網手柄的長度，確保其不會碰到碗緣且不會傾倒。
蓋子： 蓋子應緊密密封，以保持食材新鮮。請選擇由不含BPA的塑膠或矽膠製成、能卡扣固定的蓋子。可用洗碗機清洗的蓋子能簡化清潔工作。 如果您要準備多種食材，為每個碗加上蓋子，值得犧牲一些收納空間。
底部穩定性： 矽膠或橡膠等防滑底座，可在劇烈攪拌時保持碗盆穩定。若無此設計，碗盆可能會旋轉或滑動。其代價是矽膠底座容易累積灰塵，需要偶爾擦拭。

Viking 9件式不鏽鋼攪拌碗組（附篩網），紅色: 包含 1.5 夸脫、3 夸脫、5 夸脫和 8 夸脫的碗盆（附蓋子），以及一個適用於 5 夸脫碗盆的 4 夸脫篩網。您可獲得四種不同尺寸以應對各種任務，以及一個可與最常用碗盆搭配使用的篩網，減少對額外篩網的需求。
Viking 9件式不鏽鋼攪拌碗組（附篩網），紅色
Viking 9件式不鏽鋼攪拌碗組（附篩網），紅色: 每個碗的矽膠底座提供額外的穩定性並保護桌面。攪拌或混合時碗不會滑動，矽膠可防止刮傷桌面表面。