Messen organiseren met een beukenhouten blok
By Viking Culinary Products | Published: 2026-10-23
Category: Tips en onderhoud
Leer hoe u messen veilig en efficiënt kunt opbergen met een beukenhouten messenblok. Deze gids behandelt organisatietips en onderhoud voor uw Viking-blok.
Snel antwoord
Een beukenhouten messenblok houdt je messen geordend, beschermd en binnen handbereik. Gebruik de juiste gleuf voor elk mes, steek de messen met de snijkant naar boven en maak het blok regelmatig schoon om ophoping te voorkomen.
Waarom kiezen voor een beukenhouten blok
Beukenhout is dicht en duurzaam en is beter bestand tegen kromtrekken en splijten dan zachtere houtsoorten. Het natuurlijke materiaal absorbeert ook kleine hoeveelheden vocht, waardoor messen tussen gebruik door droog blijven.
Een speciale gleuf voor elk mes voorkomt contact tussen de snijkanten, wat de belangrijkste oorzaak is van bot worden bij opberging in een la.
Afwegingen om te overwegen
Houten blokken kunnen kruimels en vocht in de gleuven vasthouden als ze niet af en toe worden schoongemaakt. In tegenstelling tot magnetische strips nemen ze aanrechtruimte in beslag en beperken ze de plaatsing van messen tot het gleufpatroon.
Als je messen hebt met ongewoon lange of brede lemmeten, controleer dan of ze passen in de 9-gleuvenindeling voordat je voor deze opbergmethode kiest.
Diagnose: Is je messenblok correct georganiseerd?
- Symptoom: Messen voelen los aan of rammelen in hun gleuven, of je vindt niet snel het juiste mes.
- Mogelijke oorzaak: Gleuven worden verkeerd gebruikt — bijvoorbeeld een breed chefmes in een smalle gleuf, of een klein officemes in een grote gleuf. Ook kunnen vuil of vocht het hout iets hebben doen uitzetten.
- Corrigerende maatregel: Verwijder alle messen. Veeg elke gleuf af met een droge doek. Steek de messen met de rug naar het hout (snijkant naar boven) en stem de lemmetbreedte af op de gleufgrootte. De grootste gleuf is voor chefmessen; middelgrote gleuven voor utility- of broodmessen; de kleinste voor officemessen. Label of markeer de achterkant van het blok als je de keuken deelt, zodat iedereen de messen in de juiste gleuf terugzet.
- Wanneer stoppen of een andere optie kiezen: Als een mes zonder kracht in geen enkele gleuf past, stop dan. Forceren kan de snijkant beschadigen of het hout doen splijten. Overweeg voor dat mes in plaats daarvan een magnetische strip of een lade-organizer.
Productfeiten
- Viking Professional 9-gleuven beukenhouten messenblok: Gemaakt van beukenhout met 9 gleuven en een beperkte levenslange garantie. Het harde, fijnkorrelige hout is krasbestendig en houdt messen stevig vast, terwijl de garantie zorgt voor vertrouwen op de lange termijn.
Viking Professional 9-gleuven beukenhouten messenblok
