Reinigung und Pflege von Antihaft-Pfannen

By Viking Culinary Products | Published: 2026-10-26

Category: Tipps & Pflege

Erfahren Sie, wie Sie antihaftbeschichtete Pfannen richtig reinigen und pflegen, damit sie länger halten und wirklich antihaftbeschichtet bleiben. Erhalten Sie Schritt-für-Schritt-Pflegetipps und erfahren Sie, welche häufigen Fehler Sie vermeiden sollten.

Kurze Antwort

Die beste Pflege für eine Antihaft-Pfanne ist das Händewaschen mit mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm, die Vermeidung von Metallutensilien und das niemalige Erhitzen im leeren Zustand auf hoher Stufe.

Warum Händewaschen besser ist als die Spülmaschine

Spülmaschinenreiniger und die hohe Hitze des Trocknungszyklus können die Antihaftbeschichtung mit der Zeit angreifen. Auch wenn eine Pfanne als spülmaschinenfest gekennzeichnet ist, gibt Ihnen das Händewaschen mehr Kontrolle und hält die Oberfläche länger glatt.

Die Viking PureGlide Pro 3-lagige 8 Zoll Pfanne ist ein gutes Beispiel für eine Pfanne, die von sanfter Pflege profitiert. Ihr Innenraum aus Titan ist chemiefrei und reagiert nicht mit säurehaltigen Lebensmitteln, aber die Beschichtung hält länger, wenn Sie sie schonend behandeln.

Der Hitzefaktor: Niedrig bis mittel ist genug

Antihaft-Pfannen benötigen keine hohe Hitze. Die meisten Kochaufgaben – Eierspiegeln, Gemüse anbraten, Fisch scharf anbraten – funktionieren perfekt bei niedriger bis mittlerer Hitze. Hohe Hitze kann die Beschichtung beschädigen und sie schneller verschleißen lassen.

Erhitzen Sie außerdem niemals eine leere Antihaft-Pfanne auf hoher Stufe. Die Beschichtung kann sich bei Überhitzung zersetzen, was die Antihaftleistung verringert und die Lebensdauer der Pfanne verkürzen kann.

Schritt-für-Schritt-Pflegeroutine

Vor dem Reinigen abkühlen lassen: Lassen Sie die Pfanne vollständig abkühlen, bevor Sie sie waschen. Plötzliche Temperaturwechsel können die Pfanne verziehen oder die Beschichtung beschädigen. Tauchen Sie eine heiße Pfanne niemals in kaltes Wasser.
Mit mildem Spülmittel von Hand waschen: Verwenden Sie warmes Wasser, einen Tropfen mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder ein weiches Tuch. Vermeiden Sie scheuernde Reiniger und Stahlwolle, die die Antihaftoberfläche zerkratzen können. Prüfen Sie auf anhaftende Speisereste – falls nötig, einweichen statt kräftig schrubben.
Richtig trocknen und lagern: Trocknen Sie die Pfanne mit einem weichen Tuch oder lassen Sie sie vollständig an der Luft trocknen, bevor Sie sie lagern. Wenn Sie Pfannen direkt aufeinander stapeln, kann die Beschichtung zerkratzt werden; legen Sie ein weiches Tuch oder Küchenpapier zwischen die Pfannen. Lagern Sie die Pfanne hängend oder mit einer Schutzschicht, um Kratzer zu vermeiden.
Verwenden Sie das richtige Kochgeschirr und die richtige Hitze: Verwenden Sie Holz-, Silikon- oder Kunststoffutensilien anstelle von Metall. Kochen Sie bei niedriger bis mittlerer Hitze und vermeiden Sie hohe Hitze für beste Ergebnisse. Wenn Speisen anfangen zu kleben, ist das ein Zeichen dafür, dass die Beschichtung verschleißt – erwägen Sie, die Pfanne zu ersetzen.

Produkt-Highlight

Viking PureGlide Pro 3-lagige 8 Zoll Pfanne: Die Viking PureGlide Pro 3-lagige 8 Zoll Pfanne hat einen Innenraum aus Titan und ist chemiefrei, was sie für gesundes Kochen sicher macht. Da die Beschichtung chemiefrei ist, helfen sanftes Händewaschen und richtige Hitzekontrolle, ihre Antihaftoberfläche zu erhalten und sie für den täglichen Gebrauch sicher zu halten.
Viking PureGlide Pro 3-lagige 8 Zoll Pfanne