Cuidado de la rejilla de asar: mantén limpia tu asadera de 3 capas
By Viking Culinary Products | Published: 2026-11-02
Category: Consejos y cuidado
Una rutina paso a paso para limpiar una rejilla de asado y una bandeja de asar de acero inoxidable de 3 capas, incluido cómo eliminar la grasa incrustada sin dañar el acabado.
Respuesta rápida
Deja en remojo la rejilla y la bandeja en agua caliente con jabón en cuanto se enfríen lo suficiente para manipularlas; después, friega la rejilla con un cepillo rígido y la bandeja con un estropajo no abrasivo. Para la grasa incrustada, deja hervir a fuego lento un poco de agua en la bandeja o prepara una pasta de bicarbonato sódico en lugar de recurrir a la lana de acero.
Por qué la rejilla necesita su propia rutina de limpieza
La rejilla antiadherente del Viking 3-Ply Stainless Steel Roaster with Rack es la pieza que más tiende a acumular grasa en sus uniones y esquinas. Un aclarado rápido no llega a esas zonas, y dejar residuos puede hacer que el siguiente asado sepa rancio. Trata la rejilla como un elemento aparte: déjala en remojo, cepíllala y sécala bien antes de guardarla de nuevo en la bandeja.
Qué evitar en el acero inoxidable y el antiadherente
El estropajo de acero, los limpiadores abrasivos y los sprays agresivos para limpiar el horno pueden apagar el acabado espejo de la bandeja y rayar el recubrimiento antiadherente de la rejilla. Aunque la bandeja es apta para lavavajillas, los ciclos repetidos pueden dejar marcas de agua o desgastar poco a poco el acabado, por lo que lavarla a mano es la opción más segura. La garantía limitada de por vida cubre defectos de fabricación, no daños causados por utensilios abrasivos, así que opta primero por métodos más suaves.
Rutina de limpieza paso a paso
- Deja que la bandeja se enfríe por completo: Deja el asador y la rejilla a un lado hasta que alcancen la temperatura ambiente. Nunca sumerjas una sartén caliente en agua fría, porque el cambio brusco de temperatura puede deformar el metal. Si tienes poco tiempo, llena la sartén templada con agua caliente del grifo y déjala reposar en lugar de precipitar el enfriamiento.
- Remoja la rejilla y la sartén por separado: Llena el fregadero o un recipiente grande con agua caliente y unas gotas de lavavajillas. Sumerge primero la rejilla, luego la sartén, y deja que ambas reposen de 15 a 30 minutos. Esto ablanda la grasa antes de fregar. Para los residuos difíciles, añade una cucharada de bicarbonato de sodio al agua de remojo para ayudar a descomponer la grasa.
- Frota la rejilla con un cepillo rígido: Usa un cepillo de nailon rígido o un estropajo no abrasivo para limpiar entre las barras y las uniones de la rejilla. Aclara y repite hasta que el agua salga limpia. Evita la lana de acero o los estropajos metálicos en la rejilla antiadherente, ya que pueden rayar el recubrimiento.
- Limpia el interior de la bandeja: Lava el interior de acero inoxidable con una esponja suave o un estropajo de nailon y lavavajillas. Para la grasa incrustada, prepara una pasta de bicarbonato de sodio y agua, aplícala sobre la mancha y déjala actuar durante 10 minutos antes de frotar suavemente. No utilices limpiadores abrasivos en el acabado espejo; pueden dejar arañazos mates.
- Desglasa las manchas resistentes de la placa de cocción: Si quedan residuos, coloca la sartén sobre la placa a fuego medio, añade una taza de agua y deja que hierva a fuego lento durante 2 a 3 minutos mientras raspas suavemente con una espátula de madera. Deja que se enfríe y lávala como de costumbre. Nunca añadas agua fría a una sartén caliente; utiliza agua caliente para evitar el choque térmico.
- Aclara y seca bien: Aclara ambas piezas con agua caliente y sécalas de inmediato con un paño limpio. Presta especial atención a las uniones de la rejilla y al borde de la sartén, donde puede acumularse agua. El secado al aire puede dejar manchas minerales en el acero inoxidable, así que sécalas siempre con un paño.
- Guarda sin apretar: Vuelve a colocar la rejilla en la bandeja solo cuando ambas estén completamente secas. Si apilas otros utensilios de cocina, coloca un paño suave entre la bandeja y los artículos cercanos para evitar arañazos. Un lugar de almacenamiento seco y ventilado evita olores a humedad entre asados.
Datos del producto
- Asadera de acero inoxidable Viking 3 capas con rejilla: El asador está fabricado con una construcción de 3 capas, con interior de acero inoxidable 304, núcleo de aluminio y exterior de acero inoxidable apto para inducción. El interior de acero inoxidable soporta el remojo en agua caliente con jabón y el fregado suave sin oxidarse, mientras que el núcleo de aluminio distribuye el calor de forma uniforme durante el asado.
Asadera de acero inoxidable Viking 3 capas con rejilla - Asadera de acero inoxidable Viking 3 capas con rejilla: La sartén es apta para horno hasta 600°F/315°C y compatible con el uso en vitrocerámica eléctrica, gas, parrilla, inducción y horno. Puede usar la misma sartén para asar a alta temperatura y para desglasar en la encimera, pero deje siempre que se enfríe antes de lavarla para evitar que se deforme.
- Asadera de acero inoxidable Viking 3 capas con rejilla: El asador es apto para lavavajillas, pero se recomienda lavarlo a mano. El lavado a mano conserva durante más tiempo el acabado espejo y el recubrimiento antiadherente de la rejilla que los ciclos repetidos de lavavajillas.
