ザル付きステンレス製ミキシングボウルセットの使い方

簡単に言うと

ミキシングには一番大きいボウルを、すすぎと水切りにはストレーナーインサートを、生地や下ごしらえした食材を休ませたり保存したりするにはフタを使ってください。ストレーナーは必ず対応するボウルに合わせ、注ぐ前に安定しているか確認しましょう。

手順：ストレーナー付きボウルセットの使い方

1. 使い始める前にボウルと作業を合わせましょう： 小さな泡立てには1.5クォートボウル、中程度のミキシングには3クォート、一般的なミキシングとストレーナーのベースには5クォート、大量調理には8クォートボウルを用意します。4クォートストレーナーは5クォートボウルにのみ載せてください。 チェックポイント：ストレーナーは水平に載り、ぐらつかないはずです。ぐらつく場合はボウルが間違っています。
2. ストレーナーインサートを使ってすすぎと水切りをします： ストレーナーに食材を入れ、流水ですすいだら、ストレーナーを少し持ち上げて傾けて水切りします。激しく振らず、やさしく回すようにすると繊細な食材が傷みません。 チェックポイント：食材をフタ付きボウルに移す前に、10～15秒ほどストレーナーから水を切ってください。
3. 休ませたり保存したりするときはフタを均等に固定します： 正しいフタをボウルに載せ、両手で縁に沿って押し下げ、しっかり収まるまで押します。フタは生地を休ませる、サラダを保存する、下ごしらえした食材を保存するのに使います。フタ付きボウルをフタだけを持って持ち上げないでください。 チェックポイント：フタが上に膨らんだり、不均一にカチッと音がしたりする場合は、保存前に付け直してください。
4. 乾かして入れ子にしてコンパクトに収納します： ボウルを洗って完全に乾かし、小さいボウルを大きいボウルの中に入れ子にします。フタは湿気がこもらないよう、別に保管するか緩く重ねてください。 チェックポイント：濡れたままボウルを重ねないでください。ボウルの間にこもった湿気はにおいや水ジミの原因になります。

製品情報

• Viking 9ピース ステンレススチール ミキシングボウルセット ストレーナー付き、ブラック: 1.5、3、5、8クォートボウル（フタ付き）と、5クォートボウルに合う4クォートストレーナーが含まれます。複数の食材を同時に下ごしらえでき、どのインサートが合うか迷うことなく対応するボウルに直接水切りできます。

  

• Viking 9ピース ステンレススチール ミキシングボウルセット ストレーナー付き、ブラック: シリコーン製ベースが安定性を高め、カウンターを保護します。激しく混ぜている間もボウルが動かず、こぼれや作業面の傷を減らします。
• Viking 9ピース ステンレススチール ミキシングボウルセット ストレーナー付き、ブラック: 上部の延長リップでミキシング中もしっかり握れ、注ぎやすくなっています。特にボウルが満杯のとき、生地を移したり液体を注ぎ切ったりする際のコントロールが向上します。