Como usar uma panela multifunções para refeições únicas

Resposta rápida

Para usar uma panela multifunções em refeições de uma panela só, comece por escolher o tamanho certo, depois disponha os ingredientes do tempo de cozedura mais longo para o mais curto e ajuste o calor ao longo do processo.

Guia passo a passo para usar uma panela multifunções em refeições de uma panela só

1. Passo 1: Prepare os ingredientes e a panela: Corte os vegetais, meça os cereais e tempere as proteínas antes de começar. Encha a panela multifunções com líquido suficiente (água, caldo ou molho) para cobrir o ingrediente de cozedura mais longa. Erro comum: adicionar demasiado líquido, o que deixa o prato aguado. Comece com menos líquido do que pensa; pode sempre adicionar mais.
2. Passo 2: Disponha os ingredientes por tempo de cozedura: Adicione primeiro os ingredientes que demoram mais a cozinhar (ex.: vegetais de raiz, feijão seco). Depois, depois de terem uma vantagem, adicione itens de cozedura mais rápida, como massa, vegetais tenros ou proteínas pré-cozinhadas. Erro comum: deitar tudo de uma vez, fazendo com que alguns itens cozinhem demais. Escale as adições para que tudo fique pronto ao mesmo tempo.
3. Passo 3: Use os insertos para cozer a vapor ou escorrer: Se a receita pedir para cozer vegetais a vapor ou cozinhar massa separadamente, coloque o inserto de vapor ou de massa na panela. Isto permite cozinhar vários componentes na mesma panela sem misturar sabores. Erro comum: esquecer de retirar o inserto quando a comida está pronta, levando a cozedura excessiva. Defina um temporizador para o item no inserto e retire-o prontamente.
4. Passo 4: Ajuste o calor e deixe ferver em lume brando: Leve a panela a ferver e depois reduza para um fervura suave. Mexa ocasionalmente para evitar que cole. A construção de 3 camadas da panela multifunções Viking distribui o calor uniformemente, para que possa usar calor médio sem queimar. Erro comum: cozinhar em lume alto o tempo todo, o que pode queimar o fundo. Baixe o lume assim que ferver; um fervura constante é tudo o que precisa.
5. Passo 5: Termine e sirva: Assim que todos os ingredientes estiverem tenros, prove e ajuste os temperos. Se usar o inserto de massa, levante-o para escorrer diretamente sobre a panela. Sirva diretamente da panela ou transfira para um prato de servir. Erro comum: saltar o tempo de descanso, que permite que os sabores se fundam. Deixe a refeição descansar 5 minutos fora do lume antes de servir.

Factos do produto

• Conjunto Viking 3 camadas em aço inoxidável 8 litros multifunções 4 peças com tampa de metal: Inclui uma panela para caldo de 8 litros, inserto para massa, inserto para vapor e tampa de aço inoxidável, todos feitos em aço inoxidável 304 com núcleo de alumínio para calor uniforme. O núcleo de alumínio ajuda a evitar pontos quentes, para que as suas refeições de uma panela só cozinhem uniformemente sem queimar no fundo.