Cuidados com a grelha de assar: mantenha o seu assador de 3 camadas limpo
By Viking Culinary Products | Published: 2026-11-02
Category: Dicas e Cuidados
Uma rotina passo a passo para limpar uma grelha de assar e um tabuleiro de assar em aço inoxidável de 3 camadas, incluindo como remover gordura incrustada sem danificar o acabamento.
Resposta rápida
Deixe a grelha e o tabuleiro de molho em água quente com detergente assim que arrefecerem o suficiente para os manusear, depois esfregue a grelha com uma escova rija e o tabuleiro com uma esponja não abrasiva. Para gordura incrustada, deixe ferver lentamente um pouco de água no tabuleiro ou faça uma pasta de bicarbonato de sódio em vez de recorrer à palha de aço.
Porque é que a grelha precisa de uma rotina de limpeza própria
A grelha antiaderente do Viking 3-Ply Stainless Steel Roaster with Rack é a peça com maior tendência para acumular gordura nas junções e nos cantos. Um simples enxaguamento não chega a esses locais, e deixar resíduos pode fazer com que o assado seguinte saiba a rançoso. Trate a grelha como um item separado: deixe-a de molho, escove-a e seque-a bem antes de a guardar novamente no tabuleiro.
O que evitar no aço inoxidável e no antiaderente
A palha de aço, os detergentes abrasivos e os sprays agressivos de limpeza de forno podem baçar o acabamento espelhado da assadeira e riscar o revestimento antiaderente da grelha. Embora a assadeira possa ir à máquina de lavar loiça, ciclos repetidos podem deixar manchas de água ou desgastar gradualmente o acabamento, pelo que a lavagem à mão é a opção mais segura. A garantia limitada vitalícia cobre defeitos de fabrico, não danos causados por utensílios abrasivos, por isso opte primeiro por métodos mais suaves.
Rotina de limpeza passo a passo
- Deixe a assadeira arrefecer completamente: Deixe o assador e a grelha de lado até atingirem a temperatura ambiente. Nunca mergulhe uma frigideira quente em água fria, porque a mudança súbita de temperatura pode deformar o metal. Se tiver pouco tempo, encha a frigideira morna com água quente da torneira e deixe-a repousar em vez de apressar o arrefecimento.
- Deixe a grelha e a frigideira de molho separadamente: Encha o lava-loiça ou uma bacia grande com água quente e algumas gotas de detergente da loiça. Mergulhe primeiro a grelha, depois a frigideira, e deixe ambas de molho durante 15 a 30 minutos. Isto amolece a gordura antes de esfregar. Para resíduos difíceis, adicione uma colher de bicarbonato de sódio à água de demolha para ajudar a decompor a gordura.
- Esfregue a grelha com uma escova de cerdas duras: Utilize uma escova de nylon de cerdas duras ou um esfregão não abrasivo para limpar entre as barras e as junções da grelha. Enxague e repita até a água sair limpa. Evite a lã de aço ou os esfregões metálicos na grelha antiaderente, pois podem riscar o revestimento.
- Limpe o interior da forma: Lave o interior em aço inoxidável com uma esponja macia ou um esfregão de nylon e detergente da loiça. Para gordura incrustada, faça uma pasta de bicarbonato de sódio e água, aplique-a na mancha e deixe atuar durante 10 minutos antes de esfregar suavemente. Não utilize produtos de limpeza abrasivos no acabamento espelhado; podem deixar riscos baços.
- Desengordure as manchas difíceis na placa de cozinha: Se restarem resíduos, coloque a frigideira na placa em lume médio, adicione uma chávena de água e deixe ferver lentamente durante 2 a 3 minutos enquanto raspa suavemente com uma espátula de madeira. Deixe arrefecer e lave como habitualmente. Nunca adicione água fria a uma frigideira quente; utilize água quente para evitar o choque térmico.
- Enxague e seque bem: Enxague ambas as peças com água quente e seque imediatamente com um pano limpo. Preste especial atenção às junções da grelha e à borda da frigideira, onde a água se pode acumular. A secagem ao ar pode deixar manchas minerais no aço inoxidável, por isso seque sempre com um pano.
- Guarde sem apertar: Volte a colocar a grelha no tabuleiro apenas quando ambos estiverem completamente secos. Se empilhar outros utensílios de cozinha, coloque um pano macio entre o tabuleiro e os itens próximos para evitar riscos. Um local de armazenamento seco e ventilado evita odores a mofo entre assados.
Informações do produto
- Assadeira em aço inoxidável Viking 3 camadas com grelha: O assador é fabricado com uma construção de 3 camadas, com interior em aço inoxidável 304, núcleo de alumínio e exterior em aço inoxidável compatível com indução. O interior em aço inoxidável suporta imersão em água quente com sabão e esfrega suave sem enferrujar, enquanto o núcleo de alumínio distribui o calor uniformemente durante o assado.
Assadeira em aço inoxidável Viking 3 camadas com grelha - Assadeira em aço inoxidável Viking 3 camadas com grelha: A frigideira é segura no forno até 600°F/315°C e compatível com utilização em elétrico, gás, grelha, indução e forno. Pode usar a mesma frigideira para assar a alta temperatura e para desglaciar no fogão, mas deixe-a sempre arrefecer antes de a lavar para evitar deformações.
- Assadeira em aço inoxidável Viking 3 camadas com grelha: O assador é seguro na máquina de lavar loiça, mas recomenda-se a lavagem à mão. A lavagem à mão preserva o acabamento espelhado e o revestimento antiaderente da grelha durante mais tempo do que os ciclos repetidos na máquina de lavar loiça.
