كيفية قياس المكونات الجافة والسائلة بدقة

إجابة سريعة

استخدم أكواب القياس الجافة للمكونات الجافة مثل الدقيق والسكر، وأكواب قياس السوائل للسوائل مثل الماء والزيت. بالنسبة للمكونات الجافة، اغرفها في الكوب ثم سوّ السطح؛ وبالنسبة للسوائل، اسكبها حتى الخط وتحقق من المستوى على مستوى العين.

دليل خطوة بخطوة للقياس الدقيق

1. اختر الكوب المناسب للمكون: استخدم كوب قياس جاف (مثل مجموعة Viking) للدقيق والسكر ومسحوق الكاكاو والدهون الصلبة. استخدم كوب قياس سوائل شفاف للماء والحليب والزيت والشراب. استخدام كوب سائل للمكونات الجافة يجعل من المستحيل تسوية السطح.
2. قم بقياس المكونات الجافة بشكل صحيح: اغرف المكون في الكوب الجاف حتى يفيض، ثم سوّ السطح بحافة مستقيمة (مثل سكين أو ملعقة). لا تغرف مباشرة بالكوب — فهذا يعبئ المكون. غرف الدقيق يمكن أن يضيف 20-30% أكثر من المطلوب.
3. قم بقياس المكونات السائلة بشكل صحيح: ضع كوب قياس السوائل على سطح مستو. اسكب السائل إلى ما دون الخط المطلوب بقليل، ثم انحنِ لفحص الغضروف الهلالي على مستوى العين. يجب أن يلمس الجزء السفلي من السطح المنحني الخط. الفحص من الأعلى يمكن أن يؤدي إلى صب زائد أو ناقص.
4. قم بقياس المكونات اللزجة بسهولة: رش الجزء الداخلي من كوب قياس جاف برذاذ غير لاصق قبل قياس العسل أو شراب الذرة أو الدبس. سينزلق المكون للخارج بشكل نظيف دون ترك بقايا. هذه الحيلة تعمل أيضًا مع السطح الأملس لكوب Viking المصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ.
5. استخدم التقنية الصحيحة للسكر البني: عبئ السكر البني بقوة في كوب القياس الجاف بحيث يحتفظ بشكل الكوب عند قلبه. لا تعبئ المكونات الجافة الأخرى مثل الدقيق أو السكر البودرة. السكر البني هو المكون الجاف الوحيد الذي يجب تعبئته.

معلومات المنتج

• مجموعة أكواب القياس من الفولاذ المقاوم للصدأ من Viking: تتضمن هذه المجموعة أربعة أحجام أساسية: 1 كوب، و1/2 كوب، و1/3 كوب، و1/4 كوب، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ الممتاز 304 مع علامات قياس داخلية. تتيح العلامات الداخلية قياس المكونات اللزجة مثل العسل أو الدبس دون تخمين، ويوفر التصميم المتداخل مساحة في الدرج.