طريقة تحميص الديك الرومي في مقلاة بيضاوية 3 في 1

إجابة سريعة

استخدم صينية تحميص بيضاوية سعة 3 في 1 مع رف لتحميص الديك الرومي بالتساوي والحفاظ على قرمشة الجلد. الرف يرفع الطائر فوق العصارة، ويمكن استخدام الغطاء المعدني كوعاء طهي منفصل.

خطوات تحميص الديك الرومي في صينية تحميص بيضاوية سعة 3 في 1

1. 1. تحضير الديك الرومي والصينية: أخرج الديك الرومي من الثلاجة قبل 30 دقيقة من التحميص. جفف الجلد بالمناشف الورقية. ادهن الرف بقليل من الزيت وضعه في الصينية. لا تخطِ تجفيف الجلد — فالرطوبة تمنع التحمير.
2. 2. تتبيل الديك الرومي ووضعه: تبّل الديك الرومي من الداخل والخارج بالملح والفلفل وأي أعشاب. ضعه على الرف بحيث يكون الصدر لأعلى. أدخل أطراف الأجنحة تحت الطائر. استخدام الرف يبقي الديك الرومي فوق العصارة، مما يحافظ على قرمشة القاع.
3. 3. التحميص بدون غطاء للحصول على جلد مقرمش: ضع الصينية في فرن مسخن مسبقًا إلى 325 درجة فهرنهايت. حمّر بدون غطاء لمدة 13 دقيقة لكل رطل تقريبًا، أو حتى يصل الفخذ إلى 165 درجة فهرنهايت. ادهن مرة واحدة في منتصف المدة إذا رغبت. التحميص بدون غطاء يسمح للجلد بالجفاف والتحمير. التغطية تحبس البخار وتلين الجلد.
4. 4. الراحة والتقطيع: أخرج الصينية من الفرن. انقل الديك الرومي إلى لوح تقطيع واتركه يرتاح لمدة 20-30 دقيقة قبل التقطيع. الراحة تسمح للعصائر بإعادة التوزيع — التقطيع المبكر يجعل اللحم جافًا.
5. 5. استخدام الغطاء للمرق أو الأطباق الجانبية: بينما يرتاح الديك الرومي، ضع الغطاء المعدني على موقد على نار متوسطة. أضف القليل من الزيت، ثم قلّب المنكهات واخفق المرق لتحضير الصلصة. الغطاء آمن للفرن حتى 600 درجة فهرنهايت، لذا يمكنك أيضًا استخدامه لتسخين اللفائف أو تحميص الخضروات.

معلومات المنتج

• صينية تحميص بيضاوية من فايكنج 3 طبقات 8.5 كوارت 3 في 1 مع رف: صينية التحميص البيضاوية من فايكنج 3 طبقات 8.5 كوارت 3 في 1 تتضمن غطاء حث معدني يمكن استخدامه بشكل منفصل كوعاء طهي أو تقديم. يمكنك استخدام الغطاء لتحمير الخضروات أو تحضير المرق بينما يرتاح الديك الرومي، مما يوفر الوقت ويقلل من التنظيف.