كيفية استخدام صينية الشواء المزدوجة للإفطار

إجابة سريعة

لاستخدام صينية الشواء المزدوجة للإفطار، سخنها بالتساوي على موقدين، ثم اطبخ الفطائر ولحم الخنزير المقدد والبيض على دفعات، مستفيدًا من السطح غير اللاصق لتقليل الزيت وتسريع التنظيف.

إفطار خطوة بخطوة على صينية الشواء المزدوجة

1. سخن الصينية بالتساوي: ضع الصينية عبر موقدين من نفس الحجم. اضبط كلا الموقدين على درجة حرارة متوسطة منخفضة (حوالي 325°F/163°C) واترك الصينية تسخن لمدة 5 دقيقة. يضمن ذلك وصول السطح بالكامل إلى درجة حرارة الطهي قبل إضافة الطعام. تحقق من درجة حرارة السطح بقطرة ماء: يجب أن تصدر أزيزًا لطيفًا، لا أن ترقص أو تتبخر فورًا.
2. اطبخ لحم الخنزير المقدد أولاً: ضع شرائح لحم الخنزير المقدد مسطحة على الصينية المسخنة، مع ترك مسافة بين كل شريحة. اطبخ لمدة 3-4 دقيقة لكل جانب، أو حتى يصبح مقرمشًا. سوف يتبل دهن لحم الخنزير المقدد السطح للفطائر والبيض لاحقًا. لا تزدحم الصينية؛ اعمل على دفعات إذا لزم الأمر. أزل لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمناشف ورقية وتخلص من الدهون الزائدة (احتفظ بطبقة رقيقة للطهي).
3. اصنع الفطائر على السطح المتبل: صب ربع كوب من خليط الفطائر لكل فطيرة على الصينية، مع ترك مسافة 2 بوصة. اطبخ حتى تتشكل فقاعات على السطح وتجف الحواف (حوالي 2-3 دقيقة)، ثم اقلب. يضيف دهن لحم الخنزير المقدد المتبقي نكهة ويمنع الالتصاق. إذا التصقت الفطيرة الأولى، فهذا يعني أن الصينية ليست ساخنة بدرجة كافية أو أن السطح جاف جدًا؛ امسح برفق بمنشفة ورقية مبللة بالزيت.
4. اطبخ البيض في المساحة المتبقية: اكسر البيض مباشرة على المناطق الفارغة من الصينية. اطبخ بيض مقلي من جانب واحد لمدة 2-3 دقيقة أو اقلبه لبيض مقلي من الجانبين. يسمح الطلاء غير اللاصق بتحريك ملعقة تحته دون تمزيق الصفار. تجنب استخدام الأدوات المعدنية على السطح غير اللاصق؛ اختر ملاعق سيليكون أو خشبية للحفاظ على الطلاء.
5. نظف الصينية وهي لا تزال دافئة: بعد إزالة كل الطعام، اترك الصينية تبرد قليلاً (ليست باردة). امسحها بمنشفة ورقية مبللة أو إسفنجة. للقطع الملتصقة، أضف القليل من الماء لتوليد بخار وتفكيك البقايا، ثم امسح نظيفة. يُوصى بالغسيل اليدوي لإطالة عمر الطلاء غير اللاصق. لا تستخدم أبدًا فرشاة كاشطة أو بخاخات طهي تحتوي على وقود دافع؛ فقد تتلف الطبقة غير اللاصقة بمرور الوقت.

معلومة عن المنتج

• صينية الشواء المزدوجة غير اللاصقة من Viking Hard Anodized: مصنوعة من طلاء غير لاصق ثلاثي الطبقات وألومنيوم صلب مؤكسد؛ آمنة حتى 400°F/204°C؛ آمنة للغسيل في غسالة الأطباق، يُوصى بالغسيل اليدوي. يسمح الطلاء غير اللاصق ثلاثي الطبقات بطهي الفطائر والبيض بأقل كمية من الزيت، ويسخن الألومنيوم الصلب المؤكسد بالتساوي عبر السطح لتحمير متسق.