ラック付き天板を使う理由

クイックアンサー

ラック付きベーキングシートは食材を持ち上げることで熱風が下にも回り、べたつきを防ぎ、均一な焼き色を促進します。肉のロースト、ベーコンの調理、繊細な食品の冷却に最適です。

よくある質問

クッキーを焼くときにラック付きベーキングシートは使えますか？

はい、ただしラックはクッキーを焼いた後の冷却に使うのが一般的です。ラックの上で直接クッキーを焼くと、空気の循環が増えるため底面が早く焼けすぎることがあります。クッキーには主に冷却用としてラックをお使いください。

ラックはパリッとしたベーコンに役立ちますか？

もちろんです。ベーコンをラックにのせることで熱風がすべての面に届き、脂がシートに落ちるため、よりパリッとして脂っこくないベーコンに仕上がります。ベーコンにはラックを使用して脂を減らし、パリッと感を高めてください。

ノンスティック加工のベーキングシートとラックはどうやって洗いますか？

シートとラックの両方を、ぬるま湯と中性洗剤、柔らかいスポンジで手洗いしてください。研磨剤入りのたわしや食器洗い機の使用は、ノンスティック加工を傷める恐れがあるので避けてください。手洗いでノンスティック表面を保護してください。

Viking ベーキングシート（ラック付き）は高温のオーブンで使用できますか？

アルミニウムめっき鋼構造は、一般的な家庭用オーブンの温度 450°F まで対応しています。正確な最高温度は製品パッケージをご確認ください。ほとんどのローストやベーキングに適しており、450°F まで対応します。

製品情報

• Viking アルミニウムめっき鋼 ノンスティック 15インチ ベーキングシート（ラック付き）: アルミニウムめっき鋼製でノンスティック加工、価格は USD 36.99（カタログ比較価格 USD 49.99）。アルミニウムめっき鋼の芯材が均一に熱を伝え、反りに強く、ノンスティック表面により食材の取り出しやラックの洗浄が簡単です。