더블 버너 그리들로 아침 식사 요리하기

빠른 답변

아침 식사로 더블 버너 그리들을 사용하려면 두 버너 위에서 골고루 예열한 후 팬케이크, 베이컨, 계란을 배치로 조리하세요. 논스틱 표면 덕분에 기름 사용을 최소화하고 청소가 빠릅니다.

더블 버너 그리들로 아침 식사 단계별 가이드

1. 그리들을 골고루 예열하세요: 그리들을 같은 크기의 두 버너 위에 놓습니다. 두 버너를 중약불(약 325°F/163°C)로 설정하고 그리들을 5분 동안 예열합니다. 이렇게 하면 음식을 넣기 전에 전체 표면이 조리 온도에 도달합니다. 물 한 방울로 표면 온도를 확인하세요: 물이 즉시 증발하거나 튀지 않고 부드럽게 지글거려야 합니다.
2. 베이컨을 먼저 조리하세요: 베이컨 조각을 예열된 그리들 위에 평평하게 놓고 각 조각 사이에 간격을 둡니다. 한 면당 3-4분 동안 또는 바삭해질 때까지 조리합니다. 녹은 베이컨 기름이 표면을 양념하여 이후 팬케이크와 계란에 풍미를 더합니다. 그리들을 너무 많이 채우지 말고 필요하면 배치로 작업하세요. 베이컨을 종이타월을 깐 접시에 옮기고 남은 기름을 버리세요(얇은 층은 조리를 위해 남겨둡니다).
3. 양념된 표면에서 팬케이크를 만드세요: 팬케이크 하나당 ¼컵의 반죽을 그리들에 붓고 2인치의 간격을 둡니다. 표면에 거품이 생기고 가장자리가 마른 것처럼 보일 때까지(약 2-3분) 조리한 후 뒤집습니다. 남은 베이컨 기름이 풍미를 더하고 달라붙는 것을 방지합니다. 첫 번째 팬케이크가 달라붙으면 그리들이 충분히 뜨겁지 않거나 표면이 너무 건조한 것입니다. 기름에 적신 종이타월로 가볍게 닦아주세요.
4. 남은 공간에서 계란을 조리하세요: 계란을 그리들의 빈 공간에 직접 깨뜨립니다. 써니사이드 업으로 2-3분 동안 조리하거나 오버이지로 뒤집습니다. 논스틱 코팅 덕분에 노른자를 찢지 않고 주걱을 밀어 넣을 수 있습니다. 논스틱 표면에 금속 주걱을 사용하지 마시고, 코팅을 보호하기 위해 실리콘이나 나무 주걱을 선택하세요.
5. 그리들이 아직 따뜻할 때 청소하세요: 모든 음식을 제거한 후 그리들을 약간 식힙니다(차갑지 않게). 축축한 종이타월이나 스펀지로 닦습니다. 달라붙은 부분은 물을 조금 넣어 증기를 만들어 잔여물을 느슨하게 한 후 닦아냅니다. 논스틱 수명을 연장하려면 손세척을 권장합니다. 연마성 수세미나 추진제가 포함된 조리 스프레이를 절대 사용하지 마세요. 시간이 지남에 따라 논스틱 층이 손상될 수 있습니다.

제품 정보

• Viking Hard Anodized Nonstick Double Burner Griddle: 트리플 레이어 논스틱과 하드 아노다이즈드 알루미늄으로 제작됨으며, 최대 400°F/204°C까지 안전함; 식기세척기 사용 가능, 손세척 권장. 트리플 레이어 논스틱 코팅으로 최소한의 기름으로 팬케이크와 계란을 조리할 수 있으며, 하드 아노다이즈드 알루미늄이 표면 전체에 고르게 열을 전달하여 일관된 갈변을 제공합니다.