如何清潔與保養不鏽鋼烤盤

快速解答

使用溫和的洗碗肥皂浸泡，然後用非研磨性海綿刷洗不鏽鋼烤盤上的殘留食物。對於不沾烤盤，避免使用金屬工具和高溫，以保護不沾層。

逐步清潔流程

1. 1. 讓烤盤完全冷卻： 切勿將熱烤盤放入冷水中——這可能會使不鏽鋼變形或損壞不沾層。等到烤盤觸摸起來涼爽後再進行清潔。
2. 2. 用溫水和洗碗肥皂浸泡： 在烤盤中裝入溫水和幾滴溫和的洗碗肥皂。浸泡 15–30 分鐘，以鬆動食物殘留。對於不沾烤盤，避免使用研磨性清潔劑或粗海綿。 常見錯誤：使用冷水會衝擊金屬；請務必使用溫水。
3. 3. 使用非研磨性海綿輕輕刷洗： 使用柔軟海綿或尼龍刷去除已鬆動的食物。對於不鏽鋼烤盤上的頑固烤焦痕跡，可用 baking soda 和 water 製成糊狀，輕輕刷洗。對於不沾烤盤，切勿使用鋼 wool 或金屬刮除器。 如果痕跡持續存在，可嘗試使用專用的不鏽鋼清潔劑，或在烤盤中短暫 simmer 水和 vinegar。
4. 4. 立即 rinse 和 dry： 用 warm water 徹底 rinse，然後用 soft cloth 乾燥，以防止 water spots。Air drying 可能會在不鏽鋼上留下 mineral deposits。 檢查點：對於不沾烤盤，避免將其他烤盤直接堆疊在不沾層上——請使用保護層。
5. 5. 正確儲存： 將烤盤存放在乾燥處。如果堆疊，請在烤盤之間放置 paper towel 或 felt liner，以保護不沾表面並防止不鏽鋼刮傷。

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